Ensemble de moulins à poivre scandinaves (17cm) + STARTERPACK (3x20g)

·    Ensemble de trois moulins à poivre de précision en bois de qualité
·    Mécanisme de broyage de précision
·    Design raffiné
·    Toutes les trois couleurs et les trois matériaux dans un seul emballage.
·    Inclus un starterpack de base avec trois types de poivre
·    Possibilité d'ajouter un support en bois

1.364,00 kr

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Caractéristique

Mécanisme de broyage

Entretien

Matériau

Caractéristique

Vous regardez actuellement une collection de trois moulins et de trois types de poivres qui vous ouvriront les portes d'un tout nouveau monde de saveurs et de parfums.

Nous avons choisi la couleur des moulins de manière à ce que vous sachiez toujours immédiatement lequel saisir si vous avez besoin de moudre du poivre noir, rouge ou blanc de Kampot dans votre plat.

Nos moulins naturels sont conçus pour devenir un ornement de votre cuisine. Leur forme a été conçue pour s'adapter parfaitement à chaque main et ne pas glisser. La tête est agréable à saisir et offre une réponse parfaite du mécanisme de broyage qui se cache à l'intérieur du moulin. Créez un ensemble sans compromis avec lequel vous pourrez moudre chaque grain de poivre et chaque cristal de sel. Vous pouvez également commander un support pour moulins fabriqué en bois de noyer premium avec l'ensemble.

Cet ensemble comprend également trois emballages de base des différents types de poivre de Kampot, à savoir noir, rouge et blanc. Ils diffèrent par leur goût et leur parfum, que vous trouverez à peine dans le poivre acheté dans les supermarchés ordinaires.

Le poivre noir lorsqu'il est moulu, libère des notes d'eucalyptus, de camphre et de thym accompagnées d'un parfum d'écorce de citron vert. Celles-ci se transforment progressivement en un arôme marin avec des notes fruitées en développement. L'arôme dominant est celui de la pêche et de la nectarine, accompagnées d'un parfum de pin et de notes terreuses du sol montagneux cambodgien riche en minéraux.

Le rare poivre rouge est une explosion de notes fruitées avec une douceur plus douce. Au début, dominent les notes de rose et de cynorhodon, qui se transforment ensuite en cerises séchées. Après deux à trois minutes, des parfums plus caractéristiques du poivre de Kampot commencent à se développer, tels que les agrumes, les mandarines séchées et la croûte plus terreuse du pain au levain.

Le poivre blanc est une caresse douce mais toujours poivrée pour les papilles gustatives. Lorsqu'il est moulu, il développe des parfums de camphre, de sauge et de bois de cèdre, accompagnés d'un arôme délicat de fleur de muscade, de pamplemousse et d'autres agrumes. Après quelques minutes en bouche, vous pouvez sentir des notes de noix de muscade, de fleur de thym et de mélisse, soutenues par un arôme de cèdre et de thé noir.

Mécanisme de mouture

Le cœur du moulin est le mécanisme de broyage en céramique CrushGrind®

Ce mécanisme peut moudre les grains de poivre ou le sel uniformément dans 14 degrés de grossièreté. Le mécanisme breveté entier est couvert par une garantie de 25 ans, vous assurant que ce moulin durera longtemps.

Entretien

En réglant la mouture du poivre, vous influencez son profil gustatif.

Plus les fragments sont petits, plus le goût du poivre est piquant. Au contraire, les fragments plus gros transmettent au plat plus de nuances exotiques spécifiques du poivre de Kampot.

Lors du remplissage du moulin, ne n'utilisez jamais vos mains nues, mais versez les grains directement de l'emballage dans la chambre, et aidez-vous d'une cuillère ou d'un entonnoir. En même temps, n'oubliez pas de nettoyer régulièrement votre moulin. Cependant, n'utilisez jamais d'eau ni de produits chimiques pour cela. Un chiffon suffit, une brosse et une goutte d'huile d'olive. Tenez toujours le moulin à l'écart de l'évier et faites attention lors de son utilisation au-dessus de la vapeur.

Matériaux

Tous les trois moulins sont fabriqués en bois naturel de sélection.

Plus précisément en frêne noir-brun, noyer brun et chêne clair. Chaque moulin a un grain de bois unique ainsi qu'un traitement de surface spécial, grâce auxquels chacun d'eux durera des décennies.