ENSEMBLE AVANTAGE GRILL + BOÎTE CADEAU GRATUITE

·    Top 5 des produits pour le barbecue — sélection de poivres et de sels Kampot premium et deux mélanges d'épices
·    Boîte design gratuite et prix avantageux des produits
·    Poivre vert frais – notre produit le plus exotique et le plus juteux, idéal pour la viande et les légumes
·    Poivre Kampot fermenté – goût unique avec des notes de truffe, parfait pour les steaks et les fromages
·    Sel gros grain de Kampot – assaisonnement 100% naturel, sans produits chimiques ni additifs
·    Épices BBQ – par le chef cuisinier Marek Fichtner
·    Épices VEGE – mélange exceptionnel pour les légumes grillés et la cuisine végétale

369,00 kr

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Poivre de Kampot

Sel de Kampot

Emballage

Récompense

Poivre de Kampot et sel

Poivre de Kampot et sel, que vous trouverez à peine dans les supermarchés ordinaires.

Poivre frais

L'emballage comprend également des poivres verts uniques, avec un goût poivré intense, progressivement accompagné de notes d'agrumes et de conifères, interconnectées par des notes florales. Ils diffèrent considérablement des poivres séchés classiques. Ceux-ci sont délicats et fragiles, et lorsqu'ils sont croqués, ils déclenchent une parfaite harmonie de saveurs exotiques dans votre bouche. Utilisez-les entiers ou écrasez-les dans un mortier, ils ne vont pas dans le moulin.

Poivre vert de Kampot poivre dans la fleur de sel vous surprendra par une explosion de saveur poivrée avec des notes d'agrumes et de conifères. Essayez de le combiner avec de la viande rouge, pour les gratins et les œufs du matin.

Poivre fermenté est le roi de la cuisine froide (et pas seulement). Il apporte la saveur la plus délicate avec une grâce légèrement salée. Il peut dominer les plats végétariens, les entrées et les soupes automnales. En raison de son apparence noire, on l'appelle caviar cambodgien.

Sel de Kampot
Le sel est la base de toute cuisine. C'est pourquoi nous avons inclus dans le set du sel récolté sur les salines de Kampot.

Gros sel marin vous pouvez l'utiliser pour le broyage quotidien en cuisine. Assaisonnez avec, utilisez-le pour mariner, conserver la viande, le poisson et les légumes, préparez des marinades, laissez reposer la viande dans une croûte de sel, ou décorez-en la surface des pâtisseries.

Épices pour grillades

De la part du chef Marek Fichtner et du chef étoilé Patrik Jaroš.


Épices BBQ
Un mélange aromatique idéal pour mariner la viande ou comme rub. Caramélise parfaitement et rehausse le goût des plats grillés. Sans produits chimiques, sans glutamate. Le poivre noir, une fois moulu, libère des notes d'eucalyptus, de camphre et de thym, accompagnées d'un parfum de zeste de lime. Elles se transforment progressivement en un arôme côtier avec des notes fruitées en développement. L'arôme dominant est celui de la pêche et de la nectarine, accompagné de senteurs de pin et de notes terreuses du sol montagneux cambodgien riche en minéraux.

Ingrédients : Poivre noir de Kampot 36 %, sel 29 %, sucre 14,5 %, piment broyé 8,5 %, oignon séché 5,5 %, ail séché 5,5 %.

Épices VEGE
Un mélange équilibré pour le tofu grillé, les légumes ou le halloumi. Contient des ingrédients naturels avec une légère piquant qui soutient le goût même sans viande. Le rare poivre rouge est une explosion de notes fruitées avec une douceur plus douce. Les premières notes sont celles de la rose et du cynorrhodon, qui évoluent ensuite vers des cerises séchées. Après deux à trois minutes, les parfums plus caractéristiques du poivre de Kampot commencent à se développer, tels que les agrumes, les mandarines séchées et la croûte plus terreuse du pain au levain.

Ingrédients : Poivre rouge de Kampot 33 %, sel 29 %, poivre blanc de Kampot 15,5 %, zeste de citron 5,5 %, zeste d'orange 5,5 %, sucre 5,5 %, macis 3 %, anis étoilé 2 %.

Emballage

Design qui protège le goût et la nature - et en même temps fait plaisir en tant que cadeau.

Les doypacks sont placés dans une boîte cadeau en bois solide, qui donne à l'ensemble un aspect premium et en fait un cadeau idéal pour les amateurs de gastronomie de qualité.

Les doypacks ont une technologie spéciale de fermeture des sachets, empêchant l'air et l'humidité d'atteindre le poivre, le sel ou les épices. Grâce à cela, les grains conservent leur goût et leur arôme authentiquesmême après l'ouverture du sachet. De plus, une fois vidés, vous pouvez upcycler les sachets dans le cadre de la durabilité et continuer à les utiliser de nombreuses autres manières.

Récompense

La qualité est notre priorité, comme le confirment non seulement les certificats que notre poivre porte, mais aussi les récompenses qu'il remporte dans des compétitions mondiales.

Parmi les plus prestigieuses, on trouve la récompense attribuée à notre poivre dans le cadre dela compétition Great Taste, l'une des compétitions les plus prestigieuses du monde de la gastronomie.

Cependant, la durabilité est également importante pour nous, et nous ne la percevons pas comme de simples mots vides, comme le prouvela récompense SDG'sattribuée à des projets véritablement durables et socialement responsables.