Caramelade de noix de coco au poivre - .poivre..caramelade

·   150g de caramel de coco avec de délicieuses noix de cajou et notre poivre rouge
·    Alternative plus saine au caramel, 100% vegan
·    Noix de coco BIO vierges des fermes familiales thaïlandaises
·    Poivre rouge de Kampot équitable du Cambodge
·    Saveur sucrée-épicée et uniquement des ingrédients BIO frais
·    Doux sur une cuillère, des crêpes, des fruits ou dans une bouillie
·    Salé dans une vinaigrette ou une marinade pour viande/tempeh
·    Récompensé par 3 étoiles GREAT TASTE pour son goût exceptionnel

110,00 kr

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Coopération

Composition

Caractéristique

Utilisé

Emballage

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Pepper..caramelade n'est pas seulement une nouvelle expérience culinaire.

Elle relie les valeurs des personnes qui sont à l'origine de sa création et le respect des ingrédients qui en constituent la base. Tout comme .pepper..field, qui soutient les agriculteurs cambodgiens, Wild & Coco est étroitement lié aux familles thaïlandaises auprès desquelles elle achète des noix de coco dans des conditions équitables, cherchant ainsi à améliorer leur situation socio-économique.

La pulpe de noix de coco est revitalisée par des souches probiotiques soigneusement sélectionnées. Les noix de coco proviennent de plantations thaïlandaises où leur culture est abordée de manière totalement écologique, comme dans le cas du poivre de Kampot.

Composition

Le poivre de Kampot rouge que vous trouvez dans le produit est une spécificité des plantations de Kampot.

Sur ces plantations, les grains de poivre sont laissés à mûrir jusqu'à une couleur rouge vif pleine de fructose. Ils sont ensuite récoltés et séchés au soleil, ce qui leur donne leur couleur rouge foncé caractéristique.

Le rare poivre rouge est une explosion de notes fruitées avec une douceur plus subtile. Au début, dominent les notes de rose et de cynorrhodon, qui passent ensuite aux cerises séchées. Après deux à trois minutes, des arômes plus caractéristiques du poivre de Kampot commencent à se développer, tels que les agrumes, les mandarines séchées et la croûte plus terreuse du pain au levain.

Ingrédients: Sirop de coco 47 %, boisson de coco séchée 22,5 % (extrait de pulpe de noix de coco 97 %, amidon de tapioca, fibre d'acacia), pâte de coco grillée 21,5 %, noix de cajou 6 %, poivre de Kampot rouge 3 %.

Caractéristique

Vous cherchez quelque chose de vraiment unique pour ravir vos papilles?

En collaboration avec Wild & Coco, experts en goût pur de noix de coco, nous avons préparé pour vous notre tout premier caramel, une délicatesse qui se démarque complètement des beurres de noix et des tartinades sucrées. Le caramel combine une saveur douce et épicée de jeunes noix de coco BIO fermentées et de caramel, auxquelles nous avons ajouté une touche de poivre rouge de Kampot.

Pendant la fermentation, la pulpe de noix de coco acquiert des composants probiotiques , ce qui a un effet positif sur la santé et l'équilibre du microbiome intestinal. Cela aide à équilibrer les fluctuations hormonales, à réduire la fatigue et le stress, et à traiter les inflammations. Il s'agit d'un produit entièrement végétalien, permettant ainsi même aux personnes allergiques au lactose, ainsi qu'à tous les amateurs de nourriture végétale, de savourer ces probiotiques sous cette forme.

Utilisé

Le goût du caramel au poivre est si unique que nous n'hésitons pas à le qualifier de votre nouvel umami, capable de séduire même ceux qui n'ont pas un penchant pour le sucré. Grâce à cela, il peut être utilisé de mille façons. N'hésitez pas à y mariner du tempeh, du tofu ou une autre protéine. Ajoutez un peu de jus de citron, d'huile ou de tahini et créez une vinaigrette unique pour des salades d'été légères, ou vous pouvez utiliser le caramel pour créer une excellente mayonnaise de coco probiotique.

Et si vous chauffez le beurre avec un peu de noix, de fruits et de flocons, vous obtiendrez immédiatement un petit-déjeuner savoureux plein de fibres et de saveurs parfaitement harmonisées. Bref, égayez votre préparation quotidienne de plats avec elle et surprenez vos proches et amis avec le caramel.

Emballage

Simple, durable et beau, c'est notre devise que nous essayons de suivre pour tous nos emballages.

Cela s'applique également au caramel et à son emballage en verre. Il peut être facilement recyclé ou trouver une seconde vie grâce à l'upcycling.