Mandelsmör med vit choklad, mango och Kampotpeppar (150 g)

Rebeller som gör saker enkelt men ärligt, det är Barenuts. Det är en renodlad anläggning för nötsmör som arbetar med råvaror av högsta kvalitet. Grunden i varje smör är nötter som har torkats med varmluft och sedan kompletteras de med olika typer av choklad, frukt och andra ingredienser.

När du öppnar locket till detta delikata nötsmör och smakar på kombinationen av mango, mandel och vit choklad, kommer du genast att transporteras till det exotiska Kambodja, där dessa smaker är så karakteristiska.

Grundläggande för smöret är rostade mandlar som importeras ända från Kalifornien, vars jordiga smak kompletteras av krämig vit choklad och den ljuvligt doftande Bourbon-vaniljen. Till denna bas har vi lagt till den fräscha smaken av mango, och självklart finns också en nypa röd Kampotpeppar med sin lätta kryddighet och mängd av fruktiga toner.

Sammansättning: 72 % mandlar rostade med varmluft, 20 % ekologisk vegansk vit choklad [37 % ekologisk kakaosmör, ekologisk rörsocker, ekologiskt risdryck, ekologisk mald jordmandel (kallad jordmandel), ekologisk Bourbon-vanilj], 5 % frystorkad mango, 3 % röd Kampotpeppar.

Näringsvärde per 100 g: energi 2368 kJ / 566 kcal; fett 44,7 g / mättade fettsyror 7,7 g; kolhydrater 32,2 g / sockerarter 16,1 g; kostfiber 8,7 g; protein 16,5 g; salt 0,1 g. Ursprungsland för mandlar: Spanien.

Den röda Kampotpeppar som du hittar i produkten är karakteristisk för plantagerna i Kampot, där pepparkorn får mogna till en rik röd färg full av fruktos. Därefter samlas de in och torkas i solen, vilket ger dem sin karakteristiska mörkröda färg. Den sällsynta röda pepparn är en explosion av fruktiga toner med en mildare hetta. I början dominerar ros- och nyponfrukttoner, som sedan övergår till torkade körsbär. Efter två till tre minuter börjar mer karakteristiska dofter för Kampotpeppar att utvecklas, som citrusfrukter, torkade mandariner och en mer jordig skorpa av surdegsbröd. Förvara öppnad förpackning i kylskåp och låt den stå i rumstemperatur en stund och rör om innan du äter den.

Detta smörs perfekta förening av exotiska smaker gör det till en utmärkt följeslagare under dina frukoststunder. Lägg till det på pannkakor, plättar eller rostat bröd. Kombinera det med bovetegröt eller havregrynsgröt, eller använd det som hjälpreda vid bakning av fantastiska desserter. Endast fantasin sätter gränser, precis som suget efter att äta detta smör direkt från skeden. För inspiration kan du besöka vår blogg med utvalda recept.

Enkelt, hållbart och vackert, det är vårt motto som vi försöker följa med alla våra förpackningar. Det gäller även för våra nötsmör, som vi fyller i glasförpackningar. De är lättåtervinningsbara och kan även få ett andra liv genom upcykling. De kommer inte att gå förlorade i köket, badrummet eller trädgården.