Burro di anacardi con cocco, cioccolato bianco e pepe Kampot (150g)

I ribelli che fanno le cose in modo semplice ma onesto sono i Barenuts. Si tratta di un laboratorio artigianale esclusivamente vegetale di prodotti a base di noci che lavora con materie prime di altissima qualità. La base di ogni burro sono le noci essiccate con aria calda, che poi vengono arricchite con vari tipi di cioccolato, frutta e altri ingredienti.

Una delicata carezza per le vostre papille gustative, è proprio quello che offre il nostro burro di anacardi, arricchito con un leggero sapore di cocco e cioccolato bianco, e accentuato dalla leggera piccantezza del pepe rosso con i suoi toni fruttati. Il risultato è un burro pieno di morbidezza, grazie proprio agli anacardi e al cocco biologico, insieme al delicato profumo della vaniglia Bourbon, che viene aggiunto al cioccolato bianco. Il pepe rosso, invece, dà al burro di noci la giusta carica. Vi sentirete come su una spiaggia cambogiana, dove fa davvero caldo.

Composizione: 64% noci di anacardio tostate con aria calda, 20% cocco BIO, 13% cioccolato bianco BIO vegano [burro di cacao bio 37%, zucchero di canna naturale bio, bevanda di riso secco bio, mandorla terrosa macinata bio (cosiddetta mandorla di terra), vaniglia Bourbon bio], 3% pepe rosso di Kampot.

Valori nutrizionali per 100 g: energia 2423 kJ / 579 kcal; grassi 44,8 g / acidi grassi saturi 19,3 g; carboidrati 30,3 g / zuccheri 10,5 g; fibra 7 g; proteine 12,6 g; sale 0,1 g. Paese di origine delle noci di anacardio: Vietnam.

Il pepe rosso di Kampot, presente nel prodotto, è tipico delle piantagioni di Kampot, dove i chicchi di pepe maturano fino a un colore rosso intenso ricco di fruttosio. Vengono poi raccolti e essiccati al sole, acquisendo il loro caratteristico colore rosso scuro. Questo raro pepe rosso è un'esplosione di toni fruttati con una piccantezza più delicata. All'inizio dominano le note di rosa e di rosa canina, che poi cedono il posto alle ciliegie essiccate. Dopo due o tre minuti iniziano a svilupparsi profumi più caratteristici del pepe di Kampot, come agrumi, mandarini essiccati e la crosta terrosa del pane fermentato. Conservare aperto in frigorifero e prima del consumo lasciare riposare per un momento a temperatura ambiente e mescolare.

Questo burro porta in bocca un piccolo paradiso di cocco. Per questo è perfetto per la colazione, ad esempio sulle crepes, ma è anche ideale per preparare dessert o durante la cottura. Una scelta eccellente è anche gustare questo burro semplicemente con un cucchiaino. Per ispirazione, potete visitare il nostro blog con ricette selezionate.

Semplicemente, sostenibilmente e con stile, questo è il nostro motto, che cerchiamo di seguire per tutti i nostri imballaggi. Vale anche per i nostri burri di noci, che riempiamo in contenitori di vetro. Questi possono essere facilmente riciclati, o possono trovare una seconda vita attraverso l'upcycling. Non si perdono in cucina, in bagno, né durante il giardinaggio.