Grilované obří krevety a salát Panzanella
Ingredience
- 4 kusy obřích krevet
- 1 okurka
- 10 cherry rajčat
- bazalkové listy
- červený ocet
- chlebové krutony
- 1 červená cibule
- solný květ
- tmavě červený Kampotský pepř
- extra panenský olivový olej
Postup
1. Krevety oloupeme. Ochutíme extra panenským olivovým olejem a tmavě červeným Kampotským pepřem.
2. Nakrájejte rajčata a okurku. Červenou cibuli nakrájejte na plátky.
3. Krevety položte na gril, aby se opekly. Do mísy přidejte cibuli, rajčata, okurku, bazalku a chlebové krutony. Krevety otočte.
4. Salát promíchejte, ochutnejte a položte na talíř. Vyjměte krevety, nakrájejte je na plátky a položte je na salát. Přidejte tmavě červený pepř a extra panenský olivový olej.
Dobrou chuť!
Autor: Antonio Cacciapuoti + Ryba je ryba
