Kešu maslo s makadamovými orechmi, bielou čokoládou, dračím ovocím a Kampotským korením (150g)

Rebeli z Prostějova, ktorí robia veci jednoducho, ale poctivo, to sú Barenuts. Jedná sa o čisto rastlinnú dielňu na výrobu orechových produktov na objednávku, ktorá pracuje s surovinami najvyššej kvality. Základom každého masla sú horúcim vzduchom sušené orechy, ktoré následne dopĺňajú rôznymi druhmi čokolády, ovocia a ďalšími ingredienciami.

Celá Kambodža v jednom malom pohári, to je naše kešu maslo s drakom ovocím a kampotským korením. Orechový základ tohto masla spočíva v jemných kešu orechoch, ktoré dopĺňa smotanová chuť makadámových orechov. Jemnosť podčiarkuje aj lahodná biela čokoláda, k jej výrobe sú využívané iba kakaové bôby v BIO kvalite, ktorú svojím nezameniteľným arómom sprevádza aj bourbon vanilka. Sametový základ tohto masla sme doplnili o drakovo ovocie, ktoré sa svojou chuťou podobá nám známemu šťavnatému zelenému kiwi alebo melónu. Ide o jednu z najcharakteristickejších komodít, na ktorú môžete naraziť na kambodžskom trhu a vystihuje jednu z chutí tejto krajiny. Finálnou bodkou bol koreň s jeho ostrou, ale netradične ovocnou chuťou.

Zloženie: 67 % pražené kešu horúcim vzduchom, 20 % BIO veganská biela čokoláda [kakaové maslo 37 %, prírodný trstinový cukor, sušený ryžový nápoj (ryžový sirup sušený), mletý šašorec jedlý (tzv. zemné mandle), bourbon vanilka (všetky suroviny pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva)], 5 % makadámiových orechov, 5 % lyofilizovaného drakovej ovocia, 3 % červeného kampotského korenia (celého). Krajina pôvodu kešu: Vietnam. Objem: 150 g.

Výživové hodnoty na 100 g: 2393,2 kJ / 572 kcal; tuky 40,6 g / nasýtené mastné kyseliny 11,1 g; sacharidy 38,4 g / cukry 15,3 g; vláknina 3,9 g; bielkoviny 12,9 g; soľ 0 g. Červený kampotský koreň, ktorý v produkte nájdete, je špecifikom kampotských plantáží, na ktorých sa nechávajú koreňové korene uzrieť až do sytej červenej farby plnej fruktózy. Následne sa zbierajú a sušia na slnku, čím získavajú svoju charakteristickú tmavú červenú farbu. Vzácný červený koreň je exploziou ovocných tónov s jemnejším palčivým pocitom. Zpočiatku dominujú tóny ruže a šípok, ktoré následne prechádzajú do sušených čerešní. Po dvoch až troch minútach začnú rozvíjať charakteristickejšie vône pre kampotský koreň, ako sú citrusové plody, sušené mandarinky a zemitá kôra kvaškového chleba. Otvorené skladujte v chladničke a pred konzumáciou nechajte chvíľu stáť pri izbovej teplote a premiešajte.

Kešu maslo s makadámovými orechmi, bielou čokoládou, drakom ovocím a kampotským korením patrí medzi naše najjemnejšie a najmenej sladké orechové maslá. Môžete ho preto využívať ako doplnok k vašim raňajkovým kašiam, palacinkám alebo lievanciam. Nadýchané ružové maslo je však vhodné aj na opečený chlieb alebo si ho môžete len tak samotné vychutnať.

Jednoducho, udržateľne a krásne, to je naše motto, podľa ktorého sa snažíme riadiť pri všetkých našich obaloch. Platí to aj v prípade našich orechových masiel, ktoré plníme do sklenených obalov. Tieto obaly je možné ľahko recyklovať, prípadne im nájsť druhý život prostredníctvom upcyklácie. Neztratia sa v kuchyni, kúpeľni ani pri záhradkárčení.