Mandelsmør med hvid chokolade, mango og Kampot-peber (150 g)

Rebeller, der gør tingene enkelt, men ærligt, det er Barenuts. Det er en ren plantebaseret specialværksted for nøddeprodukter, der arbejder med råvarer af højeste kvalitet.
Grundlaget for hvert smør er nødder tørret med varm luft, som derefter suppleres med forskellige typer chokolade, frugt og andre ingredienser.

Når du åbner låget på dette delikate nøddesmør og smager på smagen, hvor mango, mandler og hvid chokolade forenes, vil du øjeblikkeligt føle dig transporteret til den eksotiske Kambodsja, hvor disse smage er så karakteristiske.

Smørets grundlag er ristede mandler, der importeres helt fra Californien. Deres jordede smag suppleres med cremet hvid chokolade og den vidunderligt duftende Bourbon-vanilje. Til dette grundlag har vi tilføjet den friske smag af mango, og selvfølgelig må den røde Kampot-peber ikke mangle, med sin lette bid og masser af frugtagtige nuancer.

Ingrediensliste: 72 % ristede mandler, 20 % økologisk vegansk hvid chokolade [økologisk kakaosmør 37 %, økologisk rørsukker, økologisk tørret risdrik (tørret ris sirup), økologisk stødte jordmandler (også kendt som jordmandler), økologisk Bourbon vanilje], 5 % frysetørret mango, 3 % rød Kampot-peber.

Næringsværdier pr. 100 g: energi 2368 kJ / 566 kcal; fedt 44,7 g / mættede fedtsyrer 7,7 g; kulhydrater 32,2 g / sukkerarter 16,1 g; kostfibre 8,7 g; protein 16,5 g; salt 0,1 g. Oprindelsesland for mandler: Spanien.

Den røde Kampot-peber, som du finder i produktet, er unik for Kampot-plantagerne, hvor peberkornene modnes til en mættet rød farve fyldt med fruktose. Derefter høstes de og tørres i solen, hvilket giver dem deres karakteristiske mørkerøde farve.

Den sjældne røde peber er en eksplosion af frugtagtige nuancer med en blidere skarphed. Først dominerer rose- og hybenaromaerne, som derefter overgår til tørrede kirsebær. Efter to til tre minutter begynder mere karakteristiske aromaer for Kampot-peber at udvikle sig, såsom citrusfrugter, tørrede mandariner og en mere jordnær skorpe fra surdejsbrød. Opbevar det åbne produkt i køleskabet og lad det stå ved stuetemperatur i et øjeblik før servering og rør det om.

Det perfekte sammensætning af eksotiske smage gør dette smør til en ideel ledsager til dine morgenmadsoplevelser. Tilsæt det til pandekager, æbleskiver eller ristet brød. Kombiner det med boghvede eller havregryn, eller brug det som hjælpemiddel til at bage lækre desserter. Fantasien er grænseløs, ligesom trangen til at nyde dette smør lige fra skeen. For inspiration kan du besøge vores blog med udvalgte opskrifter.

Enkelt, bæredygtigt og smukt - det er vores motto, som vi stræber efter at følge i alle vores emballager.
Det gælder også for vores nøddesmør, som vi fylder i glasbeholdere. De kan nemt genanvendes eller få et nyt liv gennem upcycling.
De vil ikke gå tabt i køkkenet, badeværelset eller selv når du dyrker have.