ENSEMBLE DE GRILLAGE AVANTAGEUX + BOÎTE CADEAU OFFERTE

·    Top 5 des produits pour le barbecue — une sélection de poivres et sels de Kampot premium ainsi que deux mélanges d’épices
·    Boîte design offerte et prix avantageux pour les produits
·    Poivre vert frais — notre produit le plus exotique et juteux, idéal pour la viande et les légumes
·    Poivre de Kampot fermenté — saveur unique avec des notes de cépes, parfait pour les steaks et les fromages
·    Sel grossier de Kampot — assaisonnement 100% naturel, sans produits chimiques ni additifs
·    Épices BBQ — du chef cuisinier Marek Fichtner
·    Épices VEGE — mélange exceptionnel pour l’égumes grillés et la cuisine végétale

370,00 kr

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Poivre de Kampot

Sel de Kampot

Emballage

Récompense

Poivre et sel de Kampot

Le poivre et le sel de Kampot, que vous trouverez à peine dans les supermarchés ordinaires.

Poivres frais

Les Emballage comprennent également des poivres verts uniques, avec une saveur intense de poivre, progressivement accompagnée de notes d'agrumes et de conifères, reliées entre elles par des notes florales. Ils diffèrent nettement des poivres secs classiques. Ceux-ci sont doux et délicats, et une fois croqués, ils déclenchent dans votre bouche une parfaite harmonie de saveurs exotiques. Utilisez-les entiers ou écrasez-les dans un mortier, ils ne conviennent pas au moulin.

Poivre vert de Kampot poivre dans la fleur de sel vous surprendra par une explosion de saveurs poivrées avec des notes d'agrumes et de conifères. Essayez-le avec de la viande rouge, pour gratiner ou sur des œufs au petit déjeuner.

Le poivre fermenté est le roi (pas seulement) de la cuisine froide. Il apporte la saveur la plus délicate avec une légère grâce salée. Il peut dominer les plats végétariens, les entrées et les soupes d'automne. En raison de sa couleur noire, il est surnommé le caviar cambodgien.

Sel de Kampot
Le sel est la base de toute cuisine. C'est pourquoi nous avons inclus dans set du sel récolté dans les salines de Kampot.

Sel marin à gros grains que vous pouvez utiliser pour le broyage quotidien lors de la cuisson. Assaisonnez avec, utilisez-le pour la marinade, la conservation de la viande, du poisson et des légumes, préparez des marinades, laissez la viande reposer dans une croûte de sel ou décorez la surface du pain avec.

Assaisonnement pour barbecue

Du chef cuisinier Marek Fichtner et du chef étoilé Michelin Patrik Jaroš.


Épices BBQ
Mélange aromatique adapté à la marinade des viandes ou comme frottement. Caramélise parfaitement et rehausse la saveur des plats grillés. Sans produits chimiques, sans glutamate. Le poivre noir, une fois moulu, libère des notes d'eucalyptus, de camphre et de thym, accompagnées d'un parfum de zeste de lime. Ceux-ci se transforment progressivement en un arôme marin avec des notes fruitées en développement. L'arôme dominant est celui de la pêche et de la nectarine, accompagnés des senteurs de pin et des tonalités terreuses du sol montagneux cambodgien riche en minéraux.

Composition : Poivre noir de Kampot 36 %, sel 29 %, sucre 14,5 %, piment écrasé 8,5 %, oignon séché 5,5 %, ail séché 5,5 %.

Épices VEGE
Mélange équilibré pour le tofu grillé, les légumes ou le halloumi. Contient des ingrédients naturels avec une légère piquant qui soutient la saveur même sans viande. Le rare poivre rouge est une explosion de notes fruitées avec une douceur plus subtile. Au début dominent les notes de rose et de cynorrhodon, qui passent ensuite aux cerises séchées. Après deux à trois minutes, les arômes caractéristiques du poivre de Kampot commencent à se développer, tels que les agrumes, les mandarines séchées et la croûte plus terreuse du pain au levain.

Composition : Poivre rouge de Kampot 33 %, sel 29 %, poivre blanc de Kampot 15,5 %, zeste de citron 5,5 %, zeste d'orange 5,5 %, sucre 5,5 %, fleur de muscade 3 %, badiane 2 %.

Emballage

Un design qui protège le goût et la nature – tout en faisant plaisir comme cadeau.

Les doypacks sont rangés dans un solide coffrets cadeaux en bois, qui donne à l'ensemble un aspect premium et en fait un cadeau idéal pour les amateurs de gastronomie de qualité.

Les doypacks ont une technologie spéciale de fermeture des sachets, ce qui empêche l'air et l'humidité d'atteindre le poivre, le sel ou les épices. Grâce à cela, les grains conservent même après ouverture du sachet leur goût et leur arôme authentiques. Après utilisation, vous pouvez également upcycler les sachets dans une optique de durabilité et continuer à les utiliser de nombreuses autres façons.

Récompense

La qualité est notre priorité, comme le confirment non seulement les certificats que notre poivre porte, mais aussi Récompense, qu'il remporte lors des concours mondiaux.

Parmi les plus importants figurent Récompense décernés à notre poivre dans le cadre dele concours Great Taste, l'un des concours les plus prestigieux du monde de la gastronomie.

Cependant, la durabilité est également importante pour nous, que nous ne considérons pas seulement comme des mots vides, comme le prouveRécompense SDG’sattribués à de véritables projets durables et socialement responsables.