Double moulin DUOMILL + 2x50g de poivre blanc et rouge de Kampot selon votre choix

·    Meule duo acacia best-seller
·    Design élégant
·    Utilisation multifonctionnelle de deux poivres
·    Mécanisme céramique de qualité CeraCut®
·    Couvercle pratique
·    2x50g de poivre de Kampot selon votre choix

914,00 kr

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Double moulin DUOMILL + 2x50g de poivre blanc et rouge de Kampot selon votre choix

Double moulin DUOMILL + 2x50g de poivre blanc et rouge de Kampot selon votre choix

914,00 kr

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Caractéristiques

Mécanisme de traite

Entretien

Matériaux

Caractéristiques

Le set comprend notre moulin double et deux variétés de base de poivre de Kampot.

Le moulin combine des matériaux de qualité, praticité et un design réussi. La plus grande astuce est sa construction, qui comprend immédiatement deux chambres et deux mécanismes de broyage. Il peut donc être rempli de deux types de poivre de Kampot ou de poivre et de sel de Kampot, ce qui en fait un outil très pratique pour cuisiner ou assaisonner les plats directement à table.

Le corps du moulin mesure 23 centimètres de haut et s'adapte parfaitement à la main. Pour une praticité maximale, chaque extrémité est équipée d'un couvercle spécial, afin de toujours préserver la fraîcheur du poivre et d'empêcher toute impureté d'y pénétrer.

Ce set comprend également deux paquets de 50 g Emballage de différentes variétés de poivre de Kampot selon votre choix. Vous pouvez choisir entre le noir, le rouge et le blanc. Ils se distinguent par leur goût et leur parfum, que vous ne trouverez guère dans le poivre acheté dans les supermarchés ordinaires.

Le poivre noir libère après broyage des notes d'eucalyptus, de camphre et de thym accompagnées du parfum de zeste de citron vert. Ceux-ci se transforment progressivement en un arôme marin avec des notes fruitées qui se développent. L'arôme dominant est celui de la pêche et de la nectarine, accompagné des senteurs de pin et des notes terreuses du sol montagneux cambodgien riche en minéraux.

Le rare poivre rouge est une explosion de notes fruitées avec une épice plus douce. Au début, dominent les notes de rose et de cynorrhodon, qui passent ensuite aux cerises séchées. Après deux à trois minutes, se développent les parfums caractéristiques du poivre de Kampot, tels que les agrumes, les mandarines séchées et l'écorce plus terreuse du pain au levain.

Le poivre blanc est une caresse douce mais toujours poivrée pour les papilles gustatives. Après broyage, se développent des parfums de camphre, de sauge et de cèdre, accompagnés d'un léger arôme de fleur de muscade, de pamplemousse et d'autres agrumes. Après quelques minutes en bouche, vous pouvez sentir des notes de noix de muscade, de fleur de thym et de mélisse soutenues par l'arôme de cèdre et de thé noir.

Mécanisme de broyage

À l'intérieur du moulin se trouvent deux mécanismes en céramique CeraCut®.

Il s'agit d'une technologie développée en Allemagne, qui garantit que le poivre et le sel seront toujours moulus avec une perfection absolue.La finesse de la mouture peut être réglée sur chaque moulin, le mécanisme étant capable de broyer des grains de poivre ou des cristaux de sel d'une taille allant jusqu'à 5 millimètres.

Entretien

En réglant degré de mouture sur le poivre, vous influencez son profil gustatif.

Plus les fragments sont petits, plus le goût du poivre sera piquant . À l'inverse, des fragments plus gros transmettent au plat davantage de notes exotiques spécifiques du poivre de Kampot.

Lors du remplissage du moulin, ne n'utilisez jamais vos mains nues, mais versez directement les petites billes dans la chambre depuis l'emballage, en vous aidant d'une cuillère ou d'un entonnoir. N'oubliez pas non plus de nettoyer régulièrement votre moulin. Cependant, n'utilisez jamais d'eau ni de produits chimiques pour cela. Un simple chiffon, une brosse et une goutte d'huile d'olive suffisent. Tenez toujours le moulin loin de l'évier et manipulez-le avec précaution également au-dessus de la vapeur.

Matériaux

Pour la fabrication de ce moulin, nous avons utilisé du bois d'acacia avec un grain parfait, qui deviendra un ornement pour chaque cuisine ou table à manger.

Pour cette raison, nous avons laissé le bois dans sa couleur naturelle et l'avons simplement traité avec un vernis protecteur. Nous avons combiné le bois avec de l'acier inoxydable, ce qui garantit une résistance extrême du moulin, qui, avec un bon entretien, durera éternellement.