Vločky morskej soli - soľné pyramídy - výber najväčších kryštálov soľných vločiek Kampot 100g

·   100 g vločkových krystalů morskej soli najvyššej kvality
·   Získavané v provincii Kampot v Kambodži
·   Balené v uzatvárateľnom Doypack vrecku
·   Vhodné na konečné dochutenie jedál a ich ozdobenie
·   Čerstvá a chrumkavá chuť s tónmi morských minerálov

111,00 kr

Zvolte variantu
Hrubá morská soľ z Kampotu - vhodná do mlynčeka (120 g)
g)
Vločky morskej soli - soľné pyramídy - výber najväčších kryštálov soľných vločiek Kampot 100g
100g
Soľný kvet - Fleur de Sel 100g
100g
Set prírodných solí z Kampotu - soľný kvet (100g), soľné pyramídy (100g), hrubozrnná soľ (120g) - multipack
multipack

Odporúčané množstvo na jednu dávku je 0,5g

Zabezpečený a rýchly nákup

Garancia vrátenia peňazí

Doprava zadarmo od 80€

Odoslanie do 1-2 pracovných dní

Vločky morskej soli - soľné pyramídy - výber najväčších kryštálov soľných vločiek Kampot 100g

Vločky morskej soli - soľné pyramídy - výber najväčších kryštálov soľných vločiek Kampot 100g

111,00 kr

111,00 kr

×
Testovací text

Spracovanie

Použitie

Pôvod

Balenie

Ocenenie

Spracovanie

Ručná jemná práca, ktorá je po stáročia nemenná, tak vyzerá získavanie morskej hrubozrnnej soli.

Tá kryštalizuje na povrchu špeciálnych bazénov zvaných saliny, do ktorých sa naháňa a uzatvára voda z oceánu. Voda sa pôsobením slnka a vetra pozvoľna odparuje a na jej povrchu dochádza k vzniku slaných kryštálov.

Vzniknuté kryštáliky sa zbierajú ručne, bez akéhokoľvek zásahu techniky, len s pomocou dlhých drevených hrablí. Vďaka tomu zostáva štruktúra soli konzistentná a soľ je dokonale čistá a v tej najvyššej kvalite.

Zber a spracovanie morskej soli majú podobne ako u korenia v Kampote na starosti jednotlivé malé farmy. Rodiny farmárov si tradíciu výroby morskej soli odovzdávajú z generácie na generáciu. Soľ je preto v úplnej biokvalite, bez nutnosti akéhokoľvek následného rafinovania. A rovnako ako u korenia, aj od týchto farmárov soľ vykupujeme priamo, aby sme mali istotu, že za svoju ťažkú prácu dostanú náležitú odmenu.

Použitie

Vďaka rýchlosti vstrebávania je ideálna na akékoľvek spracovanie mäsa, napríklad na košerovanie.

Vďaka dobrej priľnavosti a estetickej dokonalosti sa hojne využíva pri finálnom dochucovaní jedál – či už ide o carpaccio, karamelové alebo čokoládové dezerty.

Pôvod

Dokonale čistá, plná chuti a minerálov, taká je soľ zo salín kambodžskej provincie Kampot.

Tradícia získavania morskej soli je v regióne zakorenená rovnako hlboko ako pestovanie korenia. Podmienky sú tu totiž ideálne. Prudké slnko, oceánsky vietor a priaznivé podnebie už pred stovkami rokov lákali k zakladaniu salín a získavaniu soli z oceánu. Tá sa so svojou kvalitou môže porovnávať s morskou soľou z tých najslávnejších regiónov vo Francúzsku alebo Portugalsku.

Balenie

Vďaka použitým materiálom a špeciálnej technológii uzatvárania vrecúšok sa k soli nedostáva vzduch ani vlhkosť.

Solné pyramídy balíme do 100g doypack vrecúšok. Vďaka tomu si soľ aj po otvorení balenia zachováva autentickú chuť a arómu. Po vyprázdnení môžete vrecúška v rámci udržateľnosti upcyklovať a ďalej ich využívať rôznymi spôsobmi. Súčasťou každého balenia je aj brožúra, ktorá vám priblíži príbeh najlepšieho korenia a soli na svete a otvorí vám dvere do sveta .pepper..field.

Po vyprázdnení môžete taktiež upcyklovať dózy a ďalej ich používať rôznymi spôsobmi. Aj v tomto prípade je súčasťou každého balenia brožúra so silným príbehom najlepšieho korenia a soli na svete zo sveta .pepper..field.

Ocenenie

Kvalita je u nás na prvom mieste, čo potvrdzujú nielen certifikáty, ktoré naša soľ nesie, ale aj ocenenia, ktoré si odnáša zo svetových súťaží.

Medzi tie najvýznamnejšie patrí ocenenie udelenej našej soli v rámci súťaže Great Taste, jednej z najprestížnejších súťaží svetovej gastronómie.

Dôležitá je pre nás však aj udržateľnosť, ktorú nevnímame len ako prázdne slová, čo dokazuje ocenenie SDG’s udeľované skutočne udržateľným a spoločensky zodpovedným projektom.