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Poivre vert de Kampot en fleur de sel - cadeau Emballage 40g

·    40 g de poivre vert de la plus haute qualité
·    Cultivé dans la province de Kampot au Cambodge
·    Conservé avec du sel marin de Kampot
·    Mis sous vide pour conserver une fraîcheur maximale avec possibilité de choix du bocal en verre
·    Goût de poivre avec des notes de feuilles de thé, d'agrumes et de minéraux marins
·    Adapté à la viande, aux Utilisation dans la cuisine indienne et asiatique ainsi qu'aux accompagnements
·    Cadeau exclusif Emballage – cadeau idéal pour les gourmets dans une présentation élégante
·    Distingué par 3 étoiles Great Taste

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40g

92,00 kr

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Poivre vert de Kampot en fleur de sel - cadeau Emballage 40g

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Origine

Caractéristiques

Traitement

Utilisation

Emballage

Récompense

Origine

Le poivre de Kampot est cultivé dans la province de Kampot située tout au sud du Cambodge en Asie du Sud-Est.

Il s'agit d'une région qui, grâce à son climat maritime et à ses conditions géologiques, permet aux agriculteurs locaux de produire un poivre de la plus haute qualité au monde. Ce poivre a d'ailleurs obtenu une indication géographique protégée, tout comme le champagne français.
Nous achetons le poivre auprès de petites exploitations familiales selon des conditions de commerce direct, qui garantissent une rémunération équitable pour chaque cultivateur, et nous nous efforçons de promouvoir cette approche auprès des autres commerçants.
Grâce à cela, en achetant chez nous, vous obtenez non seulement un poivre de la plus haute qualité, mais aussi la certitude d'acheter un produit durable et moralement responsable, qui aide ses producteurs à obtenir des soins médicaux et une éducation pour leurs enfants.. 

Caractéristiques

Il est doux et tendre, après l'avoir mordu dans votre bouche, il déclenche une parfaite harmonie de saveurs exotiques.

Par rapport au poivre séché classique, il est nettement différent. Le poivre vert offre Une saveur de poivre intense, accompagnée progressivement de notes de agrumes et de conifères, reliées entre elles par des notes florales.

Traitement

Cette délicatesse de la plus haute qualité est emballée directement au Cambodge.

Aux grains de poivre vert s'ajoute une pincée de fleur de sel obtenue par évaporation de l'eau de mer. Le sel conserve le poivre frais et garantit ainsi sa fraîcheur absolue. Grâce à cela, les grains conservent Traitement le goût du poivre vert tendre juste cueilli de la liane de poivre.

Grâce à une sélection soigneuse répondant à des exigences strictes de qualité du poivre équilibré de Kampot, fixées par l'Association du poivre de Kampot, seuls les meilleurs grains sont toujours sélectionnés à la main. Ils sont ensuite emballés sous vide afin de préserver la qualité et la fraîcheur pendant le transport vers la République tchèque, où ils sont à nouveau triés, emballés et livrés directement sur votre table.

Utilisation

Le poivre vert sera surtout apprécié pour sa délicatesse par les adeptes de la cuisine végétarienne.

Essayez de marier sa saveur parfaite avec des viandes rouges, des sauces, un risotto ou des œufs au plat. Les grains verts et tendres conviennent également aux pâtes, aux gratins et aux soupes. Il s'accorde très bien aussi avec des fromages doux, auxquels il apporte une note plus piquante.

Ce poivre ne doit pas être moulu dans un moulin à cause de l'encrassement du mécanisme. Si vous souhaitez malgré tout briser sa coque supérieure, utilisez un mortier.

Emballage

Le poivre est encore emballé au Cambodge dans des sachets de 40 et 100 grammes.

Grâce à ces sachets, les grains conservent le goût authentique ainsi que l'arôme du poivre frais de Kampot. Dans cette édition, il est en plus stocké dans une enveloppe luxueuse scellée fabriquée à partir de papier extract.Des gobelets de café usagés servent à sa fabrication.

Chaque Emballage comprend également une brochure qui vous raconte l'histoire du meilleur poivre du monde et vous fait découvrir le monde .pepper..field.

Récompense

La qualité est notre priorité, comme le confirment non seulement les certificats que notre poivre possède, mais aussi Récompense, qu'il remporte lors des concours mondiaux.

Parmi les plus importants figurent Récompense attribués à notre poivre dans le cadre de la compétition Great Taste, l'une des compétitions les plus prestigieuses du monde de la gastronomie.

Cependant, la durabilité est également importante pour nous, que nous ne considérons pas comme de simples mots vides, comme le prouve Récompense SDG’s attribués à des projets véritablement durables et socialement responsables.