Cizrnové tyčinky

Ingredience na 4 porce

  • 1 balení cizrny Bonduelle Vapeur
  • 70 g čerstvého smetanového sýra (Lučina, Gervais, Palouček)
  • 1 menší mrkev (30 g oloupané)
  • 50 g celozrnné špaldové mouky
  • 15 g strouhaného parmezánu
  • 1 plná lžíce chia semínek
  • 1 lžička najemno nakrájeného tymiánu
  • 1 rovná lžička uzené papriky
  • ½ lžičky sušeného česneku
  • ½ lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • čerstvě mletý černý Kampotský pepř
  • Kampotská sůl

Dip

Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 50–55 minut

Postup

1. Cizrnu sceďte a nechte okapat. Přendejte do mixéru a přidejte čerstvý smetanový sýr. Rozmixujte na pyré.

2. Mrkev nastrouhejte najemno a vložte do mísy. Přidejte cizrnové pyré, mouku, parmezán, chia semínka, tymián, uzenou papriku, česnek, kypřicí prášek, čerstvě mletý pepř a velkou špetku soli. Směs důkladně promíchejte. 

3. Těsto vytvarujte na pečicím papíru do tvaru cihličky a pak rozvalujte na obdélník silný asi 5–7 mm. Během rozvalování těsto odlupujte od papíru. 

4. Vyválený plát těsta přendejte i s papírem na plech a nakrájejte na proužky silné asi 1–1,5 cm. Pokud chcete tyčinky delší, nebude třeba překrajovat po délce napůl, pokud chcete zkrátit, překrojte. Nijak od sebe pruhy těsta neoddělujte. 

5. Pečte při 180 °C cca 40–45 minut. Poté tyčinky na plechu otočte a dopékejte 10–15 minut. Po upečení nechte vychladnout. 

6. V mističce promíchejte tvaroh, nakrájenou pažitku, sůl a popř. prolisovaný česnek. Přendejte do čisté mističky, poprašte pepřem a podávejte s tyčinkami.

 

Dobrou chuť!

Autor: Bonduelle

Back to blog

Share